Pirámide Alimenticia para Niños

En este artículo podrás conocer todo acerca de la Pirámide Alimenticia para Niños y como poder usarla en la vida diaria.

Como es de conocimiento general, la alimentación en todas las etapas de la vida es un factor importante y determinante en la salud. Sin embargo, es durante la niñez donde se producen una serie de cambios que van a determinar el tipo de alimentación y por ende la salud de los niños y niñas.

Es por esta razón que es de vital importancia enseñar en la niñez hábitos alimenticios saludables para garantizar un correcto crecimiento y desarrollo. Para ello, aquí podrás encontrar las recomendaciones básicas para aplicar la Pirámide Alimenticia en niños.

Etapas de la niñez

Los niños y niñas pasan por una serie de etapas antes de alcanzar la adolescencia. Es importante especificar estas etapas pues dependiendo de cada se va a dirigir la Pirámide Alimenticia (1):

• La primera etapa es la infancia temprana, en la cual se consideran a todos los niños y niñas de entre 1 y 3 años.
• Una segunda etapa es la preescolar, en la cual están los niños/as de 3 a 5 años de edad.
• Finalmente la infancia media, donde se encuentran los niños de entre 5 y 10 años de edad. Esta etapa será en la cual se basará nuestra pirámide alimenticia y su forma de aplicación.

Imagen de la Pirámide Alimenticia para Niños

Frecuencia de Consumo

En la imagen anterior se observa la Pirámide Alimenticia para niños, aquí podemos observar 5 niveles, cada uno con diferentes grupos de alimentos. Sin embargo, la imagen como tal no brinda una explicación clara sobre cómo implementar estos grupos de alimentos en una alimentación saludable.

Es por esta razón que a continuación se detallará la frecuencia de consumo o raciones de estos grupos de alimentos por días o por semana. Todo esto teniendo como base la edad de 5 a 10 años (2):

Una vez especificadas las raciones por día, a continuación se explicará la cantidad en gramos o ml que equivale dicha ración (2):

• En lácteos la cantidad de la ración va a depender del producto, por ejemplo en caso de yogur y leche se recomienda de 100 a 200 ml o un vaso del producto. Por otro lado, el queso puede variar entre 30 a 70 gramos la ración.
• Cereales y derivados, en esta categoría también entran las féculas (como la papa), la ración promedio recomendada de este grupo va a estar entre los 30 a 100 gramos.
• En el grupo de las proteínas: carnes y pescado una ración va a equivaler de 70 a 150 gramos. Aquí también entran las legumbres, cuya ración va a ser de 50 a 80 gramos y los huevos, cuya ración recomendada es de 1 a 2 huevos.
• En el caso de verduras y hortalizas, una ración va a ser representada por 120 a 150 gramos.
• Una ración de frutas será igual a 80 a 200 gramos
• Finalmente las raciones de las grasas de condimentación o aceites para la cocción van a ser representadas por cucharadas. Por tanto una ración de grasas o aceites será igual a 1 cucharada sopera.

Fuentes:

1.	Brown JE. Nutrición en las diferentes etapas de la vida. Quinta ed. de León Fraga J, editor. Mexico: McGRAW – HILL Interamericana Editores; 2014.
2.	Salas Salvador J, Bonada A, Trallero r, Saló E. Nutrición y dietética clínica. Primera ed. Barcerlona, España: MASSON, S.A.; 2006.